¿Qué significa magnesio quelado? Clarificando conceptos
Publicado el 06/11/2024 - Última actualización el 06/11/2024
Con tantos tipos diferentes de magnesio en el mercado, algunas marcas (como Solgar o Solaray) se diferencian promoviendo el concepto de "magnesio quelado". Pero su verdadero significado aún genera dudas y mucha confusión.
Entonces ¿Qué es exactamente el magnesio quelado? ¿Es realmente mejor?
¿Qué es la quelación de minerales?
El término "quelado" puede sonar técnico y complejo, pero en realidad describe un proceso que nuestro cuerpo entiende muy bien. La quelación es una técnica utilizada en los suplementos para mejorar la absorción de minerales.
Este proceso consiste en unir un mineral – como el magnesio – a una molécula orgánica (normalmente un aminoácido), creando un compuesto que el organismo puede reconocer y utilizar de manera más eficiente.
Para entenderlo de forma sencilla, podríamos imaginar que el mineral, en su forma inorgánica, es como un invitado que llega a una fiesta (nuestro cuerpo), pero que no sabe bien cómo moverse por el lugar. Al unirse a un aminoácido, este mineral adquiere una "llave" que le facilita entrar en las células a través de canales específicos que reconocen los aminoácidos.
Esto permite que el cuerpo lo absorba mejor, evitando que el mineral se quede atrapado en el intestino y cause molestias digestivas.
¿Qué minerales pueden ser quelados?
El magnesio no es el único que puede beneficiarse de este proceso. Otros minerales esenciales como el zinc, el calcio, el hierro y el cobre también se encuentran en formas queladas en los suplementos alimenticios.
Beneficios del magnesio quelado: ¿qué lo hace superior?
1. Mayor biodisponibilidad
Al estar unido a un aminoácido (por ejemplo la glicina, en el caso de bisglicinato), el magnesio entra en el organismo a través de las vías de absorción de los aminoácidos, que son más rápidas y eficaces que las rutas tradicionales de los minerales.
La biodisponibilidad mejorada se traduce en que una mayor cantidad de magnesio pasa al torrente sanguíneo, en lugar de perderse en el proceso digestivo.
2. Menos efectos secundarios digestivos
Uno de los problemas más comunes con los suplementos de magnesio es su efecto laxante o la aparición de molestias gastrointestinales, especialmente en formas como el óxido o magnesio marino.
El magnesio quelado, al ser absorbido de manera más eficiente, evita este tipo de efectos secundarios. Esto es particularmente beneficioso para personas con sensibilidades digestivas o que necesitan tomar magnesio en dosis más altas.
3. Protección contra interacciones alimentarias
El magnesio quelado está protegido de ciertos componentes de los alimentos que pueden interferir en su absorción. En formas no queladas, minerales como el magnesio pueden verse afectados por fitatos, taninos u otros inhibidores que se encuentran en alimentos vegetales y que limitan la absorción del mineral.
Al estar "protegido" por un agente quelante, el magnesio esquiva estas interacciones negativas y llega al intestino de manera intacta.
Observaciones sobre el uso indebido del termino "quelado"
A pesar de que muchos consumidores buscan específicamente "magnesio quelado", la distinción entre las diferentes formas no siempre es clara, y a menudo las marcas de suplementos alimenticios utilizan este término de manera algo flexible.
Algunas lo utilizan más como argumento de marketing, aprovechando el desconocimiento de los consumidores.
Pero si seguimos la definición más estricta de la quelación, las formas de magnesio que entran dentro de esta categoría serían aquellas en las que el magnesio está unido a aminoácidos u otras moléculas que forman un anillo estable. Estas incluyen:
- Magnesio bisglicinato (unido a la glicina)
- Magnesio taurato (unido a la taurina)
- Treonato de magnesio (unido al ácido treónico)
¿Por qué no todos los tipos de magnesio se consideran quelados?
La confusión surge cuando se emplea el término "quelado" de manera más amplia, en referencia a cualquier forma en la que el magnesio esté unido a una molécula orgánica. Sin embargo, no todas las combinaciones con ácidos orgánicos forman verdaderos quelatos.
- El citrato de magnesio no se considera quelado en el sentido estricto del término. Es un sal en el que el magnesio se combina con el ácido cítrico, lo que le confiere propiedades laxantes y facilita su absorción, pero no llega a formar el anillo estabilizador típico de los minerales quelados.
- El malato de magnesio es una forma que se encuentra en un punto intermedio: aunque no forma un quelato químicamente hablando, su combinación con el ácido málico mejora su absorción y estabilidad, lo que puede justificar el uso del término "quelado" en el ámbito comercial.
Para el consumidor, la clave está en entender que no todos los tipos de magnesio que se publicitan como "quelados" lo son en el sentido estricto.
Aunque todos pueden tener beneficios, los tipos estrictamente quelados (como el bisglicinato y el taurato) son los que ofrecen una absorción óptima con menos efectos secundarios.
¿Cuál es el mejor magnesio?
Cada tipo de magnesio tiene sus características... A continuación, desglosamos las opciones más comunes y cuál puede ser la mejor elección según tus necesidades.
Sales inorgánicas
Las sales inorgánicas, como el óxido de magnesio y el magnesio marino, son las formas más económicas, pero también las menos absorbibles. Tienen una baja tasa de absorción y, a menudo, pueden causar efectos secundarios como diarrea y malestar estomacal.
No se recomiendan, a menos que se busque específicamente un efecto laxante.
Sales orgánicas
Ofrecen una absorción superior a las inorgánicas y suelen ser más amigables con el sistema digestivo. Entre ellas destacan el malato y el citrato de magnesio.
- Citrato de magnesio: popular por su buena absorción, aunque puede causar efectos laxantes a dosis elevadas. Es útil para regular la acidez del cuerpo, pero no es la mejor opción si se busca evitar molestias digestivas.
- Malato de magnesio: una buena opción para quienes necesitan un impulso de energía, ya que el ácido málico participa en la producción de energía celular. También es más suave para el estómago en comparación con otras formas, como el citrato.
Formas queladas
Ya han sido presentadas en este artículo. Representan la vanguardia en la suplementación de magnesio.
- Bisglicinato de magnesio: considerado uno de los tipos más completos y recomendados. Además de su alta biodisponibilidad y buena tolerancia gastrointestinal, ofrece los beneficios adicionales de la glicina. La glicina actúa como un neurotransmisor calmante en el sistema nervioso, ayudando a mejorar la calidad del sueño, reducir el estrés y apoyar la función cognitiva.
- Treonato de magnesio: esta forma destaca por su capacidad para atravesar la barrera hematoencefálica, lo que la hace especialmente útil para mejorar la función cognitiva y la memoria. Sin embargo, es una opción a menudo más costosa y menos accesible.
Recomendación: ¿cuál comprar?
- Para la mayoría de las personas, el bisglicinato de magnesio es la opción más equilibrada. Ofrece una absorción superior y es bien tolerado por el sistema digestivo, además de proporcionar beneficios adicionales.
- Si sufres de fatiga crónica o dolor muscular, el malato de magnesio puede ser una mejor opción por su capacidad para aumentar la producción de energía.
- Si tu principal preocupación es la función cognitiva, el treonato de magnesio puede ser el indicado.
Preguntas frecuentes
¿Cuál es la diferencia entre el magnesio y el magnesio quelado?
El término "magnesio" abarca todas las formas en las que este mineral puede presentarse en suplementos, tanto orgánicas como inorgánicas, queladas o no queladas.
La diferencia clave entre el magnesio quelado y otras formas radica en la manera en que el magnesio está "ligado" y cómo afecta a la biodisponibilidad.
- En formas no queladas, el magnesio está ligado a compuestos como ácidos (en el caso del citrato) o sales (en el caso del óxido). Estas formas no están protegidas de las interacciones en el intestino, lo que puede afectar su absorción y causar efectos secundarios gastrointestinales.
- El magnesio quelado (magnesio + un aminoácido) forma un complejo más estable: más eficaz en términos de absorción y con menos efectos secundarios digestivos.
¿Magnesio quelado o bisglicinato de magnesio?
La pregunta "¿magnesio quelado o bisglicinato de magnesio?" es algo confusa, ya que el bisglicinato de magnesio es en sí mismo una forma de magnesio quelado.
Si estás considerando "magnesio quelado" en general, el bisglicinato suele ser la mejor opción dentro de esta categoría por su absorción superior y efectos calmantes.
